09151083963

طرز تهیه دسر زعفرانی

یکی از دسرهای خوشمزه و بسیار نرم و لطیف دسر زعفرانی است که می توان علاوه بر چشیدن طعم این دسر خوشمزه و مجلسی از خواص زعفران  نیز بهره مند شوید . زعفران به دلیل رنگ و طعم دادن به غذا، همراه با فواید بی شمارش برای سلامتی، بسیار پرطرفدار و پر استفاده است. ترکیب ارگانیک و طبیعی و منحصربفرد زعفران، آن را تبدیل به یک افزودنی و چاشنی بدون جایگزین کرده است،چرا که حاوی بیش از ۱۵۰ ترکیب متغیر شامل کاروتنوئیدها، سافرانال، کروستین، آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد بیوشیمیایی همراه با مواد معدنی و ویتامین‌ها می‌باشد که برای سلامت انسان بسیار ضروری هستند. زعفران در تهیه انواع دسرها و ژله ها، انواع پلوها و خورشت های مختلف ، انواع ته دیگ و ته چین ها و در تهیه انواع کیک و شیرینی ها و … بسیار کاربرد دارد. طرز تهیه دسر زعفرانی
برای تهیه انواع زعفران با کیفیت و درجه بندی می توانید به فروشگاه عمو زعفرونی سری بزنید و با اطمینان کامل زعفران مورد نیاز خود را تهیه کنید .

طرز تهیه دسر زعفرانی

طرز تهیه دسر زعفرانی

مواد لازم برای تهیه دسر

این دسر به عنوان میان وعده ای مفید و یا حتی کنار وعده اصلی غذا به ویژه صبحانه قرار بگیرد.

  • شیر : 3 پیمانه
  • شکر : ½ پیمانه
  • گلاب : ½ پیمانه
  • پودر ژلاتین : 4 قاشق غذاخوری
  • آب : ½ پیمانه
  • خامه قنادی و یا خامه صبحانه : 200 گرم
  • زعفران دم کرده غلیظ : به میزان لازم

طرز تهیه دسر زعفرانی

  1. شیر ، شکر ، گلاب و زعفران را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم در حدی که فقط شکر حل شود و بعد از روی حرارت برداشته و خامه را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید ،
  2. حالا ژلاتین و آب را با هم مخلوط کنید و روی بخار کتری قرار دهید تا ژلاتین کاملا صاف و یکدست شود و در آب کاملا حل شود ،
  3. حال ژلاتین را هم به مخلوط بالا اضافه کرده و سریع شروع به هم زدن کنید تا مواد کاملا با هم مخلوط و یکدست شوند ،
  4. در این مرحله قالب مورد نظر خود را با کمی روغن چرب کرده و مایه دسر زعفرانی خود را در قالب ریخته و در یخچال به مدت 6 ساعت قرار دهید تا کاملا ببندد و پس از آن دور تا دور دسر را از قالب کنید و در ظرف مربوطه برای سرو برگردانید و به دلخواه خود تزیین کنید.

نکته : این دسر با خامه قنادی فرم داده شده طعم خیلی بهتری دارد اما اگر از خامه صبحانه استفاده می کنید میزان شکر را بسته به میل و ذائقه خود می توانید بیشتر کنید.

اشتراک در تلگرام

اگه برای سفارش یا نحوه استفاده از زعفران سوالی داشتید، از طریق آیدی زیر با ما در ارتباط باشید.

لینک کانال ما : https://telegram.me/amoozaferooni

اگه میخواید دوستانتون رو به کانال ما دعوت کنید فقط کافیه شماره تلگرام و یا ای دی تلگرام دوستاتون رو در بخش زیر وارد کنید تا از اون ها دعوت بشه در کانال ما عضو بشن

نماد
ساماندهی
logo-samandehi