09151083963

نوشته هایی با برچسب "حلوا زعفرونی"

طرز تهیه حلوای زعفرانی

طرز تهیه حلوای زعفرانی

حلوا یکی از دسرهایی است که تنوع بسیار فراوانی دارد و واقعا هم خوشمزه است . اما یکی از حلواهایی که از قدیم الایام بوده و هنوز هم در میان انواع حلواها یک حلوای مخصوص و خوشمزه است ، حلوای زعفرانی است.  این حلوا در مجالس مختلف به خصوص مجالس عزا و ترحیم ، در ماه مبارک رمضان و به عنوان یک میان وعده مقوی به خصوص برای کودکان  بسیار کاربردی و مهم است. طرز تهیه حلوای زعفرانی

طرز تهیه حلوای زعفرانی

طرز تهیه حلوای زعفرانی

مواد لازم جهت تهیه حلوای زعفرانی

  • آرد سفید : 4 لیوان
  • شکر : 8 لیوان
  • عرق هل : نصف لیوان
  • گلاب : نصف لیوان
  • آب : 8 لیوان
  • زعفران دم کرده غلیظ : به میزان لازم و دلخواه
  • کره : 50 گرم
  • روغن : 1 لیوان

طرز تهیه حلوای زعفرانی مجلسی

  1. ابتدا شکر ، آب ، هل ، گلاب و زعفران را با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت گذاشته تا به جوش آید و بعد از اینکه چند جوش ریز زد شعله را خاموش کرده و شهد آماده شده را کنار می گذاریم ،
  2. آرد را الک می کنیم تا یکنواخت و پودری شود و بعد در تابه ای ریخته و روی شعله ملایم گذاشته و شروع می کنیم به تفت دادن آرد که  حدود دو ساعت باید کاملا تفت بخورد و رنگ آن کاراملی شود ( سعی کنید مدام هم آرد را هم بزنید تا یکدست طلایی شود و نسوزد ) ،
  3. وقتی که متوجه رنگ آرد شما کاراملی شده و خوب تفت خورده است و بوی خامی آن گرفته شده است روغن و کره باز شده را به آن اضافه کنید و همچنان به هم زدن به مدت یک ربع دیگر ادامه دهید ،
  4. وقتی رنگ آرد قهوه ای شد شهد از قبل آماده شده را به حلوا اضافه کرده و مدام و خیلی سریع و تند تند شروع به هم زدن می کنیم تا آرد گلوله گلوله نشود و یکدست و یکنواخت جمع و سفت شود ،
  5. حالا حلوا را در همان حالت گرمی که دارد در ظرف مورد نظر یا قالب ریخته و با غنچه گل محمدی ، خلال پسته و بادام و … به میل خود تزیین کنید و در مهمانی خود سرو کنید. نوش جان
برای تهیه انواع زعفران با کیفیت و درجه یک به ویژه زعفران قائنات در کنار یک قیمت خوب و منصفانه می توانید به قسمت فروشگاه اینترنتی عمو زعفرونی مراجعه کرده و با مطالعه و آگاهی کامل و بسته به نیاز خود زعفران مورد نظر خود را انتخاب و خریداری کنید و درب منزل تحویل بگیرید.

اگه برای سفارش یا نحوه آب بندی سوالی داشتید، از طریق آیدی زیر با ما در ارتباط باشید.

لینک کانال ما : https://telegram.me/amoozaferooni

اگه میخواید دوستانتون رو به کانال ما دعوت کنید فقط کافیه شماره تلگرام و یا ای دی تلگرام دوستاتون رو در بخش زیر وارد کنید تا از اون ها دعوت بشه در کانال ما عضو بشن

نماد
ساماندهی
logo-samandehi