ترکیب زعفران با خوراکی های مختلف و خواص آن ها بخش دوم
در سال های اخیر و با افزایش آگاهی مردم و بالا رفتن سطح دانش عمومی در حوزه سلامت، و گرایش به مصرف افزودنی های طبیعی به جای انواع رنگ های شیمیایی و مضر و سرطان زا در مواد غذایی، استفاده از زعفران به شکل های مختلف رو به افزایش است. در ادامه مطالب قبل درباره ترکیب زعفران با مواد غذایی مختلف و بهره مندی از خواص آنها ، شما را با این ترکیبات مفید و مختلف آشنا می کنیم.
ترکیب زعفران
ترکیب زعفران و خوراکی های مختلف و خواص بی نظیر آنها
چای سبز و ترکیب آن با زعفران
چای سبز و زعفران هر رو طبیعتی گرم دارند پس بهتر آن است که در ضمن استفاده از این نوشیدنی گرم از مکمل‌های سرد هم استفاده شود تا طبع آن ملایم و متعادل شود. مهم ترین خاصیت این دمنوش چربی‌سوز بودن و لاغرکننده بودن آن است
خواص زعفران با چای سبز
- تقویت سیستم دفاعی بدن به دلیل بالا بودن میزان آنتی اکسیدان هر دو ،
- ضد سرطان ،
- ضد پیری و سالخوردگی،
- پیشگیری از افسردگی ،
- پیشگیری از آلزایمر و افزایش تمرکز حواس ،
- کمک به بهبود پارکینسون و درمان دردهای عصبی .
ترکیب خاکشیر و زعفران
ترکیب خاکشیر با زعفران یک نوشیدنی خنک با طبع ملایم و متعادل است چرا که طبع خاکشیر سرد و طبع زعفران گرم است . این نوشیدنی دارای خواصی از جمله:
- رفع عطش و گرمازدگی،
- پایین آوردن تب،
- کاهش‌دهنده کلسترول،
- پیشگیری از سرطان،
- کنترل فشارخون ،
- رفع التهاب و بهبود عملکرد دستگاه گوارش ،
- دارای آهن، پتاسیم و ویتامین ۶ Bمی‌باشد ،
- نشاط آور ،
- بهبود عملکرد سیستم عصبی و قلبی – عروقی .
ترکیب شیر و زعفران
ترکیب شیر و زعفران در کنار اضافه کردن مقداری عسل به آن ، یک نوشیدنی بسیار خوشمزه و خوش طعم و مقوی و آرام بخش است مخصوصا اگر شب ها قبل از خواب میل شود که باعث ایجاد یک خواب راحت و با کیفیت می شود. گرم و مقوی به وجود می آورد و آرام‌بخش می‌باشد. این نوشیدنی دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است که موجب تقویت روحیه و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
نشاسته و زعفران
ترکیب مقداری نشاسته با زعفران دم کرده باعث التیام محل گزش (دارای خواص ضد التهابی) می شود. در طب سنتی از این ترکیب برای درمان گزش، سوزش و خارش جای نیش حشرات و پشه ها استفاده می شود.
ترکیب زعفران و عسل
عسل و زعفران هر دو دارای طبیعت گرم هستند و برای افراد سرد مزاج و فصل زمستان در وعده صبحانه و یا شب ها قبل از خواب بسیار مناسب می باشد. و یک نوشیدنی خنک و یا دمنوش گرم و مفید جهت تقویت قلب و انرژی بخش است و تسکین دهنده اعصاب و روان است. از این ترکیب همچنین می توانید یک ماسک صورت عالی بسازید و روی پوست خود قرار دهید. برای افرادی که دارای پوست خشکی هستند و یا خواهان داشتن پوستی روشن و شفاف هستند توصیه می شود.
زعفران و ترکیب آن با شیره انگور
اگر به دنبال یک داروی موثر برای رفع افسردگی و یا مشکلات عصبی هستید زعفران را با شیره انگور میل کنید. این ترکیب برای:
- رفع عصبانیت و خشونت ،
- رفع بی حوصلگی و خمودگی و … استفاده می‌شود.
نکته مهم : به یاد داشته باشید که زعفران و شیره انگور طبیعت خیلی گرمی دارند بنابراین افرادی که گرم مزاج هستند اگر می خواهند مدام از آن استفاده کنند باید با موادی که طبع سرد دارند همچون ماست، کاسنی و پونه و… استفاده کنند تا متعادل شود.
ماست و ترکیب آن با زعفران
ماست ، زعفران و عسل را با هم مخلوط کنید و آن را به مدت ۱۵ دقیقه روی پوست قرار داده و سپس با آب ولرم بشویید. این ماسک موجب بازگرداندن لطافت و زیبایی پوست شما می شود. از جمله خواص این ماسک :
- مناسب برای افرادی با پوست خشک ،
- بهبود و رفع آکنه و جوش ،
- رفع و کمتر کردن چین و چروک پوست صورت.
ترکیب زعفران و گل گاو زبان
مصرف گل گاو زبان به تنهایی باعث افزایش فشار خون می شود و مصرف آن به همراه زعفران که کاهش دهنده فشار خون است این خاصیت گل گاو زبان را متعادل می کند. هر دو آرام بخش و تسکین دهنده اعصاب و روان در شرایط نامساعد روحی هستند.
طرز تهیه این دمنوش: ابتدا گل گاو زبان، آب و زعفران را با هم ترکیب کرده و به آن آب جوش اضافه کنید و بگذارید در حد 10 دقیقه روی حرارت غیر مستقیم کاملا دم بکشد ( سعی کنید بیشتر از این دم نکشد) . مصرف این دمنوش پس از وعده شام باعث ایجاد آرامش و خواب راحت می‌شود.
