خواص گل (گلبرگ) زعفران
به طور معمول پس از برداشت زعفران و جداسازی کلاله های آن (بخش قرمز رنگ و اصلی زعفران)، دیگر اجزای گل زعفران به عنوان نخاله دور ریخته می شود و از آن استفاده کاربردی و معناداری نمی شود.اما خالی از لطف نیست که بدانید خواص گل (گلبرگ) زعفران بسیار زیاد است و هم مانند کلاله های آن حاوی ترکیبات مفید و املاح معدنی، آنتوسیانین ها، فلاونوئیدها، گلیکوزیدها، آلکالوئیدها و کائمفرول ها است و بنابراین می‌توان از آن برای اهداف مختلف و مصارف درمانی گوناگون استفاده کرد. گلبرگ زعفران تشکیل شده از فلاونول ها، کاروتنوئیدها، ، ترکیبات فنلی، ترپنوئیدها و آلکالوئیدها تشکیل شده است که خواص درمانی بسیار مفید و موثری را در خود گنجانده است (مصارف کاربردی و تجاری و درمانی گل زعفران را مطالعه کنید).
خواص گلبرگ زعفران
خواص گل (گلبرگ) زعفران
تسکین دهنده درد ،ضد باکتری بودن، ضد اسپاسم، ضد سرفه، رفع مشکلات کبدی، کنترل کننده فشارخون، ضد افسردگی، فعالیت ضد دیابت و تقویت کننده سیستم ایمنی و سرشار از آنتی‌اکسیدان بودن از جمله خواص دارویی قابل توجه گل زعفران است.
خواص دارویی گلبرگ زعفران به شرح زیر است:
بهبود سیستم تنفسی: جهت بهبود برخی نارسایی‌هایی مانند آسم، سرفه، برونشیت و اختلالاتی از جمله نفس تنگی و خس‌خس کردن سینه و … از گل زعفران استفاده کنید. گل زعفران سرشار از آنتی اکسیدان های مفید و موثر در این زمینه است.
بهبود کارایی و عملکرد قلب : یکی از شایع‌ترین بیماری‌های تاثیرگذار بر قلب جمع شدن کلسترول در خون است که استفاده از دم کرده گل زعفران باعث کاهش سطح کلسترول خون و کاهش بیماری های قلبی و بهبود عملکرد خود قلب می شود.
محافظت از کبد: عصاره گلبرگ زعفران و خواص آنتی اکسیدانی آن ضایعات کبدی ، کبد چرب و بیماری های کبدی را کاهش می‌دهد.
تقویت سیستم گوارشی: گل زعفران در هضم غذا و تقویت دستگاه گوارش بسیار کمک کننده است ضمن آن که اشتها آور هم است.
تقویت سیستم ایمنی و دفاعی بدن: داروهای گیاهی در تعدیل و ترشح سیتوکین، ترشح هیستامین، ترشح ایمونوگلوبولین، گیرنده‌های سلولی، فعال سازی لنفوسیت‌ها و فاگوسیتوز ها که در سیستم دفاعی بدن فعال هستند و خط دفاعی بدن در مبارزه با بیماری ها هستند بسیار تاثیرگذارند. گلبرگ زعفران نیز با دوز ۷۵ میلی گرم می‌تواند سیستم ایمنی و دفاعی بدن را تحریک کند.
آنتی باکتریال : گلبرگ زعفران یک ضد باکتری قوی است که می‌تواند به بهبود مسمویت های غذایی کمک کند. برخی از محصولات ومواد غذایی طبیعی همچون گیاهان و ادویه‌جات دارای خاصیت ضدمیکروب و باکتری یا ضدقارچی هستند، و استفاده از آنها در پیشگیری از برخی عفونت ها و مسمومیت ها مفید است .
ضد افسردگی: روش‌های مختلفی برای درمان افسردگی در طب سنتی و پزشکی مدرن وجود دارد اما غالبا استفاده از داروهای ضدافسردگی رایج‌ترین درمان شناخته شده است و اثرات درمانی مثبت و سریعتری هم دارند اما می‌توانند در طولانی مدت عوارض جانبی ایجاد کنند. اگر شما هم ار افسردگی رنج می برید زعفران و عصاره گل آن را حتما امتحان کنید چرا که نقش مهمی در بهبود خلق و خو و کاهش میزان افسردگی دارد. گلبرگ زعفران همچنین می‌تواند علائم افسردگی پس از زایمان را در مادران شیرده نیز کاهش دهد.
بهبود سندرم پیش از قاعدگی (PMS) در زنان: زنانی که دارای سندرم پیش از قاعدگی هستند اگر دو بار در روز گلبرگ زعفران را مصرف کنند (۱۵ میلی گرم در صبح و ۱۵ میلی گرم در عصر) متوجه بهبود سندرم پیش از قاعدگی خود خواهند شد.
جلوگیری از نابینایی : مصرف گلبرگ زعفران به طور کلی می تواند باعث بهبود وضعیت بینایی و پیشگیری از بیماری های چشمی می شود.
رفع اختلالات خواب: به افرادی که دچار معظل بی‌خوابی یا بدخوابی هستند توصیه می شود که دم کرده گل زعفران را استفاده کنند.
ضد اسپاسم ، ضد درد و ضد التهاب: زعفران و گل زعفران و ترکیب شیمیایی سافرانال موجود در آن دارای اثرات ضددرد، ضد اسپاسم و ضد التهابی است . عصاره گلبرگ زعفران التهاب مزمن را به طور چشم گیری کاهش داده اما بر التهاب حاد تأثیر نمی‌گذارد.
تاثیر گل زعفران بر روی پوست و جوان شدن آن : برای پاک‌سازی و تمیز کردن سطح پوست به خصوص پوست صورت ترکیب دم کرده گل زعفران به همراه برگ ریحان، به جوان شدن و شفاف شدن پوست صورت شما کمک می‌کند. سعی کنید برای دریافت نتیجه بهتر این ماسک را هفته‌ای یک بار بر روی صورت خود قرار دهید و سپس با آب ولرم پوست را به آرامی شستشو دهید.
