09151083963

نوشته هایی با برچسب "خواص ریشه زعفران"

کاربرد و خواص ریشه زعفران

کاربرد و خواص ریشه زعفران

زعفران ادویه و گیاهی است باارزش و گران بها که نه تنها دارای عطر وطعم و رنگی است که جایگزین ندارد بلکه خواص دارویی و درمانی بسیاری نیز دارد که همه این مزیت ها کنار هم از زعفران گیاهی خارق العاده ساخته که تمامی اجزاء و بخش های تشکیل دهنده گیاه زعفران قابل استفاده و دارای خواص و کاربردهای خاص خودش است. در مطالب قبلی درباره ریشه زعفران و نحوه آماده کردن جهت مصرف صحبت کردیم اکنون با ما همراه باشید تا با خواص ریشه زعفران (خامه زعفران، زعفران سفید، کنج زعفران نامهای دیگر ریشه زعفران هستند ) و کاربردهای مختلف آشنا شوید تا بهتر و با آگاهی بیشتری از آن استفاده کنید.

خواص ریشه زعفران

خواص ریشه زعفران

خواص ریشه زعفران

زعفران دارای خواص دارویی و درمانی فراوانی است (خواص درمانی زعفران را مطالعه کنید)

  • ریشه یا همان سفیدی زعفران فاقد ماده ای به نام کروسین (عامل ایجاد رنگ زعفران) است. ریشه زعفران تمامی خواص زعفران را با درصد کمتری در خود دارد.
  • دارای ویتامین های B1 ،B2 ،B6 و C، عناصر معدنی از قبیل آهن، منگنز و کلسیم است اما نسبت به کلاله دارای مقدار کمتری از این مواد است.
  • سفیدی یا همان ریشه زعفران دارای مقدار کمی کروسین است و به همین خاطر رنگدهی پایین تری دارد.

نکته مهم و جالب: دلیل عطر و بوی بالای ریشه زعفران، رطوبتی است که در درون خود دارد. این رطوبت باعث می شود که عطر و بوی زعفران راحت تر پخش شود و شما عطر زعفران را بیشتر حس کنید.

  • ضد افسردگی، استرس و اضطراب
  • شادی آور و انرژی بخش
  • رفع خستگی
  • شادابی پوست
  • تقویت سیستم ایمنی
  • تقویت قوای جنسی
  • تقویت دستگاه گوارش و مثانه

به طور کلی می توان گفت خواصی که در بخش قرمز رنگ یا همان کلاله زعفران هست در ریشه زعفران هم وجود دارد.

کاربرد ریشه زعفران

  • برای مصارف خوراکی و درمانی استفاده می شود چرا که تمامی خواص زعفران را در بر دارد.
  • به عنوان ادویه و طعم دهنده مانند طعم زعفران در تهیه غذاها و دسرها استفاده می شود
  • جهت تزیین انواع کیک و شیرینی به کار برده می شود
  • درهنگام تهیه انواع چای و دمنوش های مختلف می توان از ریشه زعفران استفاده کنید
  • مقرون به صرفه تر از زعفران است و اگر می خواهید که غذاها و دسرهای خود را معطر به طعم زعفران کنید ریشه زعفران بسیار مناسب است.

جهت خرید زعفران می توانید با فروشگاه عمو زعفرونی تماس حاصل فرمایید و زعفران اصل خود را سفارش دهید .

اگه برای سفارش یا نحوه آب بندی سوالی داشتید، از طریق آیدی زیر با ما در ارتباط باشید.

لینک کانال ما : https://telegram.me/amoozaferooni

اگه میخواید دوستانتون رو به کانال ما دعوت کنید فقط کافیه شماره تلگرام و یا ای دی تلگرام دوستاتون رو در بخش زیر وارد کنید تا از اون ها دعوت بشه در کانال ما عضو بشن

نماد
ساماندهی
logo-samandehi