09151083963

نوشته هایی با برچسب "زعفران سرگل"

بهترین زمان آبیاری گیاه زعفران چه موقع است؟

بهترین زمان آبیاری گیاه زعفران چه موقع است؟

زعفران گیاهی است با ارزش، گران قیمت و بسیار حساس و برای اینکه بتوانیم در نتیجه نهایی به یک زعفران با کیفیت و درجه یک برسیم باید تمامی مراحل کاشت و داشت و برداشت زعفران با دقت ، اصولی و صحیح انجام شود تا محصول پرباری به ارمغان بیاوریم. زعفران گیاهی است چندساله و بین۱۰-۷ سال متوالی می تواند محصول دهد. آبیاری زعفران و نحوه انجام درست آبیاری زعفران یکی از همین مراحل مهم در کشت زعفران به شمار می آید که باید به آن توجه ویژه ای کرد. در این مطلب به زمان آبیاری گیاه زعفران خواهیم پرداخت.

 زمان آبیاری گیاه زعفران

زمان آبیاری گیاه زعفران

زمان آبیاری گیاه زعفران

مزارع زعفران در هرسال تقریبا ۵ مرتبه باید آبیاری شوند. زمان آبیاری زعفران هم بستگی به وضعیت آب و هوایی منطقه کشت زعفران دارد و از اوایل مهر تا اواسط آبان متغیر است. آبیاری اول یعنی پس ازکاشت پیازهای زعفران در زمین بسیار مهم و حساس است چون این مرحله از آبیاری باعث تحریک گیاه زعفران شده وآن را از خواب بیدار می کند و باعث شروع جوانه زنی آن می شود.
آبیاری زود هنگام زعفران موجب: جلو افتادن رشد رویشی گیاه زعفران می شود.
آبیاری دیر هنگام زعفران موجب: مواجه شدن گلهای زعفران با سرما و یخبندان فصل زمستان شوند.

مراحل آبیاری زعفران بدین صورت است:

آبیاری اول اوایل مهرماه پس از کاشت زعفران صورت می گیرد؛ این مرحله از آبیاری مهم‌ترین آب برای مزرعه زعفران است و تاریخ این آبیاری بسیار مهم است
آبیاری دوم پس از برداشت گل های زعفران و تقریبا ۴۰ روز پس از آبیاری اول خواهد بود؛
آبیاری سوم اوایل اسفند ماه و پس از کود دهی زمین انجام می شود؛
آبیاری چهارم اواخر اسفندماه
و آبیاری پنجم در فروردین ماه صورت می گیرد.

چند نکته مهم در زمان آبیاری گیاه زعفران

  • باید از آبیاری مزارع زعفران هنگام یخبندان فصل زمستان اجتناب کرد؛
  • معمولا از اواسط اردیبهشت‌ماه، همزمان با زرد شدن برگ‌های آبیاری مزارع زعفران باید قطع گردد؛
  • در صورت کمبود و محدود بودن منابع آبی در منطقه کشت زعفران، استفاده از حداقل چهار دوره آبیاری برای افزایش عملکرد اقتصادی کشت زعفران بسیار واجب و ضروری است؛
  • به منظور تعیین تاریخ دقیق اولین آبیاری گیاه زعفران می توان از منحنی‌های دمایی ارائه شده توسط سازمان هواشناسی کشور استفاده کرد.

 

خرید زعفران

زعفران اصل

 

زعفران سرگل چیست؟

زعفران سرگل چیست؟

زعفران سرگل ؛ زعفران جزو گیاهان و ادویه هایی است که شهرت جهانی دارد و نزد همگان محبوبیت زیادی دارد. زعفران در جنوب غربی آسیا و هچنین در جنوب اروپا یافت می شود و دارای قسمت های متنوعی است که از هر کدام آنها می توان استفاده کرد و دارای خواصی است. یکی از قسمت های مهم آن کلاله نارنجی رنگ است که جزو مهمترین اجزای ساختاری آن میباشد.

زعفران سرگل

از ویژگی های بارز و ساختاری کلاله (سرگل زعفران) وجود املاح معدنی ، رنگ بسیار زیبا و طبیعی آن و هچنین چربی آن است. اسانسی در زعفران وجود دارد که عطر و بوی خاصی به غذا می بخشد که به خاطر ماده ای به نام سافرانال می باشد. ترکیب ارگانیک و منحصربفرد زعفران، آن را تبدیل به یک افزودنی ویژه و غیر قابل جایگزین کرده است.

زعفران سرگل چیست و چه ویژگی هایی دارد؟

در هنگام آماده سازی و به زبان عامیانه پاک کردن زعفران تا حد امکان ،بخش سفید رنگ ریشه زعفران را از آن جدا می کنند که باعث افزایش کیفیت ظاهری و همچنین قدرت رنگ دهی بیشتر آن می شود، به زعفران به دست آمده از این طریق زعفران ممتاز یا همان زعفران سرگل می گویند. با توجه به اینکه زعفران ممتاز یا همان سرگل از بین انواع مختلف زعفران (انواع زعفران را حتما مطالعه کنید) از قدرت رنگ دهی مطلوب و بیشتری و قیمت خوبی برخوردار است، برای مصارف خانگی بسیار مناسب و مقرون به صرفه است.
این نوع زعفران ، در واقع همان چیزی است که در ذهن اغلب افراد از زعفران وجود دارد و بین مردم جا افتاده است. در این نوع، بخش خامه (ریشه) به کلی حذف و کلاله‌های کاملا قرمز رنگ به‌صورت جدا از هم، زعفران خالص را تشکیل می‌دهند.

علاوه بر سرگل، عناوین : سرقلم، سرریشه و ممتاز را نیز برای این نوع زعفران بکار می‌برند. در برخی موارد از زعفران پوشال به نام سرگل نیز یاد می‌شود که در این صورت به دو نوع سرگل نگین و سرگل ممتاز تقسیم می‌شود. در میان انواع زعفران، قدرت رنگ دهی زعفران سرگل بیشتر از بقیه و در حدود ۲۱۰ تا ۲۶۰ واحد می‌باشد.
مصرف این نوع زعفران به نسبت انواع دیگر بیشتر مرسوم و شناخته شده تر می‌باشد

اگر قصد خرید زعفران دارید می توانید با مراجعه به فروشگاه عمو زعفرونی سفارش خود را ثبت فرمایید تا در کوتاه ترین زمان برایتان ارسال شود . چراکه در این فروشگاه زعفران اصل ارائه می شود.

اگه برای سفارش یا نحوه آب بندی سوالی داشتید، از طریق آیدی زیر با ما در ارتباط باشید.

لینک کانال ما : https://telegram.me/amoozaferooni

اگه میخواید دوستانتون رو به کانال ما دعوت کنید فقط کافیه شماره تلگرام و یا ای دی تلگرام دوستاتون رو در بخش زیر وارد کنید تا از اون ها دعوت بشه در کانال ما عضو بشن

نماد
ساماندهی
logo-samandehi