09151083963

نوشته هایی با برچسب "طرز تهیه دسر زعفرانی"

طرز تهیه دسر زعفرانی

طرز تهیه دسر زعفرانی

یکی از دسرهای خوشمزه و بسیار نرم و لطیف دسر زعفرانی است که می توان علاوه بر چشیدن طعم این دسر خوشمزه و مجلسی از خواص زعفران  نیز بهره مند شوید . زعفران به دلیل رنگ و طعم دادن به غذا، همراه با فواید بی شمارش برای سلامتی، بسیار پرطرفدار و پر استفاده است. ترکیب ارگانیک و طبیعی و منحصربفرد زعفران، آن را تبدیل به یک افزودنی و چاشنی بدون جایگزین کرده است،چرا که حاوی بیش از ۱۵۰ ترکیب متغیر شامل کاروتنوئیدها، سافرانال، کروستین، آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد بیوشیمیایی همراه با مواد معدنی و ویتامین‌ها می‌باشد که برای سلامت انسان بسیار ضروری هستند. زعفران در تهیه انواع دسرها و ژله ها، انواع پلوها و خورشت های مختلف ، انواع ته دیگ و ته چین ها و در تهیه انواع کیک و شیرینی ها و … بسیار کاربرد دارد. طرز تهیه دسر زعفرانی
برای تهیه انواع زعفران با کیفیت و درجه بندی می توانید به فروشگاه عمو زعفرونی سری بزنید و با اطمینان کامل زعفران مورد نیاز خود را تهیه کنید .

طرز تهیه دسر زعفرانی

طرز تهیه دسر زعفرانی

مواد لازم برای تهیه دسر

این دسر به عنوان میان وعده ای مفید و یا حتی کنار وعده اصلی غذا به ویژه صبحانه قرار بگیرد.

  • شیر : 3 پیمانه
  • شکر : ½ پیمانه
  • گلاب : ½ پیمانه
  • پودر ژلاتین : 4 قاشق غذاخوری
  • آب : ½ پیمانه
  • خامه قنادی و یا خامه صبحانه : 200 گرم
  • زعفران دم کرده غلیظ : به میزان لازم

طرز تهیه دسر زعفرانی

  1. شیر ، شکر ، گلاب و زعفران را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم در حدی که فقط شکر حل شود و بعد از روی حرارت برداشته و خامه را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید ،
  2. حالا ژلاتین و آب را با هم مخلوط کنید و روی بخار کتری قرار دهید تا ژلاتین کاملا صاف و یکدست شود و در آب کاملا حل شود ،
  3. حال ژلاتین را هم به مخلوط بالا اضافه کرده و سریع شروع به هم زدن کنید تا مواد کاملا با هم مخلوط و یکدست شوند ،
  4. در این مرحله قالب مورد نظر خود را با کمی روغن چرب کرده و مایه دسر زعفرانی خود را در قالب ریخته و در یخچال به مدت 6 ساعت قرار دهید تا کاملا ببندد و پس از آن دور تا دور دسر را از قالب کنید و در ظرف مربوطه برای سرو برگردانید و به دلخواه خود تزیین کنید.

نکته : این دسر با خامه قنادی فرم داده شده طعم خیلی بهتری دارد اما اگر از خامه صبحانه استفاده می کنید میزان شکر را بسته به میل و ذائقه خود می توانید بیشتر کنید.

اگه برای سفارش یا نحوه آب بندی سوالی داشتید، از طریق آیدی زیر با ما در ارتباط باشید.

لینک کانال ما : https://telegram.me/amoozaferooni

اگه میخواید دوستانتون رو به کانال ما دعوت کنید فقط کافیه شماره تلگرام و یا ای دی تلگرام دوستاتون رو در بخش زیر وارد کنید تا از اون ها دعوت بشه در کانال ما عضو بشن

نماد
ساماندهی
logo-samandehi