نبات سوخته و خواص درمانی آن
همانطور که قبلا برایتان گفتیم نبات انوع مختلفی به لحاظ ظاهر فیزیکی و همچنین طعم های مختلف دارد که به موازات آن اندکی خواص درمانی نبات آنها نیز با هم فرق می کند و شما می توانید مطابق با ذائقه و سلیقه خود نبات را خریداری کنید. فراموش نکنید مهم‌ترین راه تشخیص یک نبات مرغوب شفافیت بلورهای آن است. نبات سوخته یک نوع دیگر از نبات است که رنگ و طعم و مصارف درمانی آن متفاوت است .
نبات سوخته
نبات سوخته چیست؟
به نباتی که مجدد حرارت داده شده است نبات سوخته می‌گویند که در این صورت خاصیت قند و نبات تغییر می کند و نباتی که مجدد حرارت داده شود به رنگ قهوه‌ای تغییر رنگ می دهد و طعمی بین تلخ و شیرین پیدا می‌کند. یکی از مهم‌ترین ویژگی های نبات سوخته در درمان اسهال به ویژه در کودکان است.
شما می توانید به قند و نبات و شکر حرارت بدهید که با حرارت دادن قند و شکر، رنگ آن به قهوه‌ای متمایل می شود که به ماده حاصله از این کار کارامل گفته می‌شود . کارامل از نظر شیمیایی و هم از لحاظ رنگ و هم از لحاظ شکل و مزه با قند و شکر خیلی تفاوت دارد. از کارامل می توان در تهیه بسیاری از شیرینی‌ها و دسرها و تزیین آنها استفاده کرد . جالب است بدانید که رنگ های قهوه ای موجود در نوشابه ها و سایر نوشیدنی ها از حرارت دادن شکر و قند به دست می آید.
در ضمن حرارت مجدد نبات ،کریستال های تشکیل شده در نبات می سوزند و یک نبات قهوه ای مایل به سیاه و تقریبا تلخ مزه درست می شود که قابض بوده و به همین دلیل در طب سنتی برای درمان اسهال کودکان و بیماریهای گوارشی و معده از آن بهره می برند.
از جمله خواص متعددی که برای نبات می توان به طور خلاصه برشمرد به شرح زیر است:
- تقویت حافظه
- افزایش انرژی و نشاط
- درمان اسهال
- کاهش خستگی و کمبود انرژی
- درمان سرفه به ویژه سرفه های خلط دار ناشی از سرماخوردگی
- جلوگیری از جاری شدن آب دهان در خواب که به دلیل طبع سرد در افراد اتفاق می افتد
- تسکین دهنده درد
- چربی سوزی و کاهش وزن
- رفع بوی بد دهان
- درمان تکرر ادرار
- رفع مشکلات گوارشی مانند دل درد و نفخ و دل پیچه
دسترسی سریع
