نوشته هایی با برچسب "طرز تهیه کیک زعفرانی"

طرز تهیه کیک زعفرانی

زعفران یک چاشنی ویژه با عطر و طعم مخصوص به خود است که در تهیه بسیاری از دسرها ، کیک ها ، بستنی ها و انواع نبات کاربرد بسیار مهمی دارد و جزء جدایی ناپذیر همه قنادی ها است . یکی از کیک های بسیار خوش رنگ و خوش طعم کیک زعفرانی است که علت محبوبیت آن وجود همین زعفران در تهیه آن است که آن را تبدیل به یک کیک ویژه و مخصوص کرده است. پس با عمو زعفرونی همراه باشید تا با طرز تهیه کیک زعفرانی در منزل آشنا شوید.

برای تهیه انواع زعفران با کیفیت و درجه یک در کنار یک قیمت خوب و منصفانه می توانید به قسمت فروشگاه عمو زعفرونی مراجعه کرده و با مطالعه و آگاهی کامل و بسته به نیاز خود زعفران مورد نظر خود را انتخاب و خریداری کنید و درب منزل تحویل بگیرید.

مواد لازم جهت تهیه کیک زعفرانی

• آرد سفید : 300 گرم
• شکر : 210 گرم
• تخم مرغ : 3 عدد
• ماست : 120 گرم
• روغن مایع : 3/2 لیوان
• زعفران دم کرده غلیظ : 2 الی 3 قاشق غذاخوری – طریقه دم کردن زعفران
• گلاب : 3/1 لیوان
• بیکینگ پودر : 5 گرم
• وانیل : نوک قاشق مرباخوری

طرز تهیه کیک زعفرانی مجلسی و خوشمزه

1. ابتدا آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و سه بار الک کنید و کنار بگذارید ،
2. تخم مرغ ، شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه با همزن می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود ،
3. بعد روغن مایع را هم اضافه کرده و یک دقیقه دیگر هم بزنید و بعد ماست را هم اضافه کنید ،
4. زعفران و گلاب را هم اضافه کنید و مجدد کمی با همزن بزنید ،
5. آرد و بیکینگ پودر الک شده را کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک آرام هم میزنیم تا مواد کیک یکدست و کاملا مخلوط شود ،
6. داخل قالب مورد نظر را کاغذ روغنی بیندازید و یا با مقداری روغن و کره  چرب کنید و مواد کیک را داخل قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 50 دقیقه قرار دهید ،
7. کیک زعفرانی شما آماده است و می توانید با سس شکلاتی و پودر پسته تزیین و نوش جان کنید.

در پخت و پز خود از زعفران استفاده کنید تا از خواص آن مانند :

• تقویت کننده قلب و عروق ،
• تقویت کننده اعصاب و ضذ افسردگی ،
• ضد تومور ،
• سرشار از آنتی اکسیدان و مواد معدنی طبیعی و ارگانیک که به جذب بهتر املاح به ویژه کلسیم کمک فراوانی می کند ،
• تقویت کننده سیستم ایمنی و دفاعی بدن در برابر ابتلا به بیماریها ،
• به دلیل خاصیت آنتی باکتریال در درمان لکه های تیره پوست ، درمان آکنه و شفاف شدن پوست بسیار موثر است ،
• به دلیل وجود منگنز در زعفران ، برای افراد مبتلا به دیابت بسیار موثر واقع شده است ،
• مفید  در درمان کوفتگی و رماتیسم هم به صورت مصرف خوراکی و هم به صورت استعمال موضعی ،
• و …
  بهره مند شوید .